在疫情的影响下，线下行业面临“冰冻期”，便利店依靠人流量为生，也受到了巨大的打击，很多老牌的便利店面临倒闭，更别谈实现盈利。而这家，依靠数字化经营，不仅度过了“冰冻期”，还快速扩张实现了盈利。

那这家便利店是如何通过数字化做到这番成就的呢？

这家便利店之所以能够及时响应并满足市场需求，一个核心就在于网红制造机背后真正的能力——数字化。

数字化经营的店铺和传统经营的店铺有什么差别呢？传统模式经营的便利店十分依赖店长的经验和能力。

顾客喜欢什么样的商品？每天订多少货才刚好够卖又不浪费？万一有人请假怎么修改排班才不会开天窗？一系列琐碎的问题，都是对店长的经验和能力的考验，关系着便利店的生与死。人才少，好的店长培养时间长，这也是导致众多老牌便利店扩张难得因素之一。

那么，要怎么样才能改变这一现状？很简单，用数字化经营取代传统经营。

“每一个有人的节点都会导致效率下降”，那么干脆就用高效的中央大脑取代店长的思考和决策，让人类单纯地去服务，让机器单纯地去计算决策。

对用户偏好数据的采集、分析，则保证了便利蜂能够更为精准地判断市场的反馈情况。

而在数字化的基础上，制造网红爆款的方法论，实际上落地到了两个核心能力上：一是研发选品的能力，二是对供应链的掌控能力。这两个能力都构建在数字化的基础上。

在数字化经营模式下，这家便利店做到了每周汰换20%：系统会根据每家店各类商品的销量，在同品类中自动保留高销品，淘汰低销品。还可以通过自身历史数据，以及社交媒体、餐饮点评网站的各项数据，挖掘出最受消费者喜爱的产品。

这些数据同步给鲜食研发部门后，研发人员再从鲜食生产工艺、鲜度、价格等因素考虑，判断哪些产品是最有可能在销量、利润等各方面指标上实现一个更好的结果的，再综合预判的数据表现做研发。

数字化经营，让便利店已经逐渐步入了成功的殿堂，小编相信，除了便利店以外，还有许许多多的线下行业都感受到了数字化经营带来的红利。数字化经营，即刻出发，指日可待。